梅干し仕込みました！

梅雨はまだあけませんが、だんだん夏に近づいてきましたね。

デブにはきつい季節です(^^;

今年も梅干しを仕込みました！

今年の３月位から販売してるのですが、

思っていたより好評をいただきまして、

今年は昨年つけた量の１．５倍の梅仕込みをしました。

お米好きな方はたくさんいるとは思いますが、

すっぱく塩辛い昔ながらの梅干し好きの方は、

僕を含めてそんなに多くはないと思っていましたが、

割と昔ながらの梅干しを好きな方が多いことにびっくりしました。

今年つけた分は１１月位から販売出来るかな？と思っています。

楽しみに待っていてください。

遊びでつけた梅ニンニクです。

去年つけて出来た梅酢で、

篠山産のニンニクを使って梅ニンニクをつけています。

こちらは１ヵ月程で出来るみたいなんで、

また来月に味は報告します。

激しく匂い移りがするので、

皆さんニンニクの加工をする時は気を付けて下さいね（笑）

ちなみに私は服がえらいことになりました（笑）

お米５ｋｇ以上お買い上げで山芋そうめん90ｇプレゼント（6月15日～7月31日まで）

ようやくコロナのワクチンの接種も始まり、

丹波篠山では６５歳以下も７月下旬から接種が始まりそうです。

なんとか９月（新米の時期）までにワクチンをうっておきたいものです(^^;

昨年ご好評いただきました、山芋そうめん90ｇの粗品のプレゼント、

今年もやります！！

阪本屋がおすすめする山芋そうめん。

丹波篠山産の米粉を使う事で、つるつるした食感で食べ応えのあるそうめんとなっています。

そうめんというより細うどん位の太さです(^^;

食べ応えがあるので、僕は二日酔いの時は普通のそうめんの方がいいです（笑）

粗品でお渡しする分は90ｇ（約1人前）となっていますが、

販売しているのは180ｇ（約2人前）です。

この際に是非粗品でお試しください。

粗品は期間中1回限りとなっていますので、

あらかじめご了承下さい。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2337842&csid=0

おばあちゃんの梅干し

やっと商品として完成しました。

完全に趣味ですけど、すっぱくショッパイ梅干し！

以前から自分が食べる用には作っていたのですが、せっかくなので商品化してみました（笑）

梅は和歌山の南高梅、塩は角の少ない沖縄の粗塩、紫蘇は和歌山のものを使っています。

塩分は１８％で、完全に無添加で作っています。

私が２０才位までは、おばあちゃんが毎年つけてくれたすっぱい梅干しを毎日食べていました。

その梅干しを食べて育ったので、スーパーとかでよくある調味梅干しは、

どうもパンチが足りないというか、おやつ感覚で、ご飯のお供とは思っていませんでした。

たまにお取り寄せで買っていたのですが、すぐなくなるので、

それならば自分で１年分の量を作ろうと思ったのがきっかけでした。

昨年から準備しやっと完成しお披露目することが出来ました。

作った分の半分くらいは自分で食べる用なんですけどね（笑）

商品名はすっぱくショッパイ梅干しという事がわかるよう

「おばあちゃんの梅干し」という商品名で販売しています。

ご興味のある方は下記より

https://tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2650936&csid=0&page=1

あまり売れすぎると、自分用がなくなってしまうので、いい塩梅の注文お待ちしております（笑）

また、ゴールデンウィークは店舗にて作秋好評でした焼きおにぎりを販売します。

緊急事態宣言中ではありますが、近くへお越しの際は是非お立ち寄りください。

黒豆カステラ入荷！

お待たせしました！

大人気商品の黒豆カステラ入荷いたしました！

６月末位までは在庫を切らさず販売したいと思います。

しっとりもちもちの黒豆カステラ一度お試しください。

逆に田中醤油店の芹の醤油漬けときゅうりの甘酢漬けは品切れとなりました。

こちらは８月中旬頃までお待ちください。

黒豆カステラのお買い求めは下記より

https://www.tanba-sakamotoya.jp/?pid=87154572

丹波焼２人展！

２月１０日（水）～２月１６日（火）姫路の山陽百貨店　本館５F　美術画廊　にて丹波焼の２人展があります。

商工会青年部で出会い仲良くさせてもらってる上中君から、

２人展をやる際に、その横で丹波篠山の物産展をやって欲しい。と依頼を受け、

この期間　山陽百貨店　本館５F　美術画廊　横にて、田中醤油店と共に物産展を行うことになりました！

阪本屋からは、お米・黒豆菓子・ドレッシング等、

田中醬油店からは、醤油・佃煮・醤油漬等の商品を置かせて頂きます。

緊急事態宣言中ではありますが、お近くにお越しになった際は是非お立ち寄り下さい！

余談ではありますが、仲良くさせてもらってる上中君、市野君が「先生！」と呼ばれているのに違和感を覚えました（笑）

私もいつかは「先生」ではなく「大将」と呼ばれるようになりたいものです。

後２０年はかかりそうですが（笑）

芹の醤油漬け完売！

まだまだ寒い時期が続きますがおからだの調子はいかがでしょうか？

表題にもありますが、「田中醤油店」の芹の醤油漬けが完売しました！

芹のファンの方は申し訳ございません。

丹波篠山での原材料の確保が難しく仕入れ出来る量が少ないみたいです。

量は少ないのですがファンの方も多く、

毎年この時期に完売となるらしいです。

次回の販売が８月中旬位の販売になります！

また入荷次第ご案内をさせて頂きますので、

８月中旬頃までお待ち下さい。

その他の「田中醤油店」の商品はございます！（花山椒が量が少なくなってきてるみたいですが・・・(^^;）

興味のある方は　↓　から

https://tanba-sakamotoya.jp/?mode=cate&cbid=2650936&csid=0

御注文お待ちしております。

今年もありがとございました！

本年も阪本屋をご愛顧頂きありがとうございました。

今年はコロナに振り回された一年で、阪本屋としても苦しい一年でしたが、

なんとか年を越せそうです。

来年も当分の間はコロナの影響を受けそうですが、

元気いっぱいに営業したいと思います。

私の趣味で始めた、おばあちゃんが漬けたような塩辛くすっぱい梅干しを販売予定しております。

２月位には皆さんにお披露目できるかな。と思います。

その他に、丹波篠山のお米を使ったお菓子も販売の予定をしております。

皆様のおかげで無事に年を越せる事をありがたく思います。

年始の営業は１月９日（土）９：００～です。

まだまだ苦しい期間は続くとは思いますが、

来年も元気に営業をしていきますので、よろしくお願いします！

皆さんが良いお年を迎えれますように。

今年一年ありがとうございました。

子供未来フェス

昨日１１月２２日にＪＣ主催の子供未来フェスに出店してきました。

子供が店長をし、お客様の接客・お金のやりとり・商品の説明等

子供に商売体験をしてもらうイベントでした。

ステージイベントでは高校生による、書道パフォーマンス・デカンショ演奏・吹奏楽の演奏等がありました。

コロナの影響もあり、食べ物は屋台形式ではなく、お弁当のドライブスルー方式でした。

こういったイベントで飲食の方は割と人だかりが出来るものですが、

ドライブスルーとあって密になることなくお弁当の購入が出来ていました。

スペースに余裕があればイベントではこういった形式もありだなー。と思いました。

子供達にとって働くという事について、すごくいい経験になったと思います。

丹波篠山ＪＣの皆さん、準備から片付けまでご苦労様でした。

またお声がかかれば参加させて頂きたいと思います。

ありがとうございました。

丹波篠山陶の郷　陶器市

昨日11/7（土）に今田の陶の郷のイベントに出店してきました！

あいにくの雨でしたが、オープン待ちのお客様もおられ、

改めて丹波焼の窯元さんの地力のすごさを感じました！

右上写真は、丹波篠山の老舗の和菓子屋「大福堂」さんと、

今田の若手陶芸作家「グループ窯」のコラボ作品です。

見た目もかわいく、お買い得商品とあって人気の商品でした。

阪本屋も機会があれば是非コラボしてみたいです。

11/14、21の土曜日も陶器市を陶の郷にて開催するみたいなので、

陶器にご興味のある方は一度立ち寄って下さい。

陶の郷内に、約50軒の窯元が見る事が出来る窯元横丁もありますので、

お好みの器もきっと見つかると思います。

またお声がかかれば、是非参加させて頂きたいと思いました。

今度はいい天気になればと（笑）

https://www.tanba-sakamotoya.co.jp/

丹波篠山視察研修

こんにちわ！

私事ではございますが、丹波篠山観光協会に属してまして、

視察研修旅行が毎年あるのですが、

今年はコロナの関係であまり遠くに行くのも少し心配するところもありますので、

丹波篠山を改めて見よう！という事で、

先日、丹波篠山から丹波篠山へ研修旅行へ行ってきました。

こんだ薬師温泉むくもりの郷から始まり、泊まれる学校おくも村まで

盛り沢山の充実した旅行でした。

お昼は、ささやま玉水さんでいただいたのですが、

これでもか！というくらい松茸と丹波牛を食べさせていただきました！

私が小さいころは、松茸は買うものではなく、いただくものでした。

それが今やすごい高級品になって・・・。

そんな松茸が豊富な時でも、これだけの量の松茸は中々お目にかかることはなかったです。

ささやま玉水の社長には、かなり気張って頂いたと思います。ありがとうございます。

ボランティアガイドを付けて大書院、デカンショ館を回り歴史を勉強し、

福住地区へ行き、古民家ゲストハウスやまぼうし、泊まれる学校おくも村で説明を聞いたりしました。

改めて丹波篠山の魅力を感じる事が出来ました。

古民家ゲストハウスやまぼうし、泊まれる学校おくも村は丹波篠山にいる身でありながら、

また今度利用したいなと思う程魅力的でした。

４回シリーズになっていて、まだ１回目なんですが、いける時は参加し、

丹波篠山に来られたお客様にも魅力を伝えれるよう勉強したいと思います。

今回はいい企画をありがとうございました。

https://www.tanba-sakamotoya.jp/